Cómo hacer un batido de proteínas que tenga un sabor increíble

Cuando piensas en batidos de proteínas, puedes pensar en los compañeros del gimnasio que beben una botella de contenido espeso hecha de polvo y agua. Y, claro, esa es una forma de obtener una dosis rápida de proteína, pero no es la única, y definitivamente no es la más deliciosa. Con un poco de conocimiento y algunos ingredientes simples, es posible hacer un batido de proteínas tan delicioso que realmente  anhelarás.

Cómo hacer un batido de proteínas

Deja de pensar en los batidos de proteínas como nada más que proteína en polvo y agua, y comienza a verlos como batidos ricos en proteínas. Entonces, solo es cuestión de dominar una fórmula simple y personalizarla como quieras.

¿La fórmula más simple? 1 porción de yogurt griego o proteína en polvo + 1 taza de fruta congelada + suficiente leche o leche deslactosada para encender la licuadora. (Esto contiene 20-40 gramos de proteína).

«Para hacer el batido de proteínas perfecto, asegúrate de incluir una fuente de carbohidratos (piensa en frutas o avena) y una proteína (piensa en proteínas en polvo o yogurt griego)», dice Elizabeth Hurley, RD. Agrega, que debes considerar a alrededor de 20 gramos de proteína para un batido antes o después del entrenamiento, o incluso para una comida pequeña.

Como referencia, el yogurt griego y el queso cottage contienen alrededor de 20 gramos de proteína por porción, mientras que la proteína en polvo tiene de 20 a 40 gramos de proteína en una cucharada.

Una taza de fruta agregará fibra de relleno y carbohidratos energizantes, mientras aumenta el sabor. Mezclar con leche agregará otros ocho gramos de proteína por taza; la leche deslactosada solo agregará aproximadamente un gramo de proteína, lo seleccionado dependerá de tus objetivos y preferencias.

La cantidad de líquido que necesitas depende de sus otros ingredientes, así que comienza añadiendo aproximadamente media taza a tu licuadora, luego vierte lentamente líquido adicional hasta obtener la consistencia que deseas.

Ten cuidado con la adición de grasa

Si estás bebiendo tu batido antes del entrenamiento, Hurley sugiere que sea simple y omitas una fuente de grasa. «Nuestros cuerpos digieren la grasa un poco más lento, lo que puede hacer que te sientas demasiado lleno o incómodo durante tu entrenamiento», dice ella. Si está tomando tu batido después del entrenamiento o en cualquier otro momento del día, una cucharada de mantequilla de nuez o ¼ de aguacate agregará grasas saludables, para mantenerte lleno por más tiempo.

Mantente alejado de azúcares añadidos

Los batidos de proteínas prefabricados a menudo vienen con azúcares incorporados, por lo que hacer los tuyos es una excelente manera de evitar la trampa de azúcar. «Toma en cuenta las fuentes de azúcares añadidas», dice Hurley. “Elige el yogurt griego normal con sabor y lee la etiqueta de tu fruta congelada para asegurarte de que no contenga azúcares añadidos. Si estás utilizando una alternativa láctea como la leche de almendras, ¡elige el tipo sin azúcar! “Si optas por la proteína en polvo sobre el yogurt griego, intenta encontrar una marca sin azúcar incorporada.

5 Recetas de batidos de proteínas

¿Necesitas un poco de ayuda para aprender los trucos y preparar tus propios batidos de proteínas? Estas 5 recetas son fáciles, sabrosas y están repletas de proteínas.

Batido de plátano y mantequilla de maní con chocolate

La proteína de chocolate en polvo y la mantequilla de maní en polvo le dan a este batido la cantidad 39 gramos de proteína.

Por porción: 347 calorías, 11 g de grasa (2 g saturadas), 30 g de carbohidratos, 10 g de azúcar, 147 mg de sodio, 39 g de proteína.

Batido de proteína de semilla de chía y fresa

Otro batido a base de polvo, este tiene una dosis de grasas saludables y fibra de semillas de chía.

Por porción: 195 calorías, 3.5 g de grasa (1 g saturada), 19 g de carbohidratos, 9.5 g de azúcar, 179 mg de sodio, 7 g de fibra, 22.5 g de proteína.

Batido de moras con proteínas

Este batido obtiene su poder proteico de un recipiente de yogurt griego natural. Si no tiene moras, sustituye por cualquier tipo de baya congelada que prefieras.

Por porción: 178 calorías, 2 g de grasa (0 g saturadas), 22 g de carbohidratos, 16 g de azúcar, 196 mg de sodio, 5 g de fibra, 18 g de proteína.

Batido de proteína de plátano

Con una combinación de yogurt griego y proteína en polvo, este simple batido tiene un gran impacto.

Por porción: 362 calorías, 10.5 g de grasa (0 g saturada), 32.5 g de carbohidratos, 19 g de azúcar, 209 mg de sodio, 6 g de fibra, 38 g de proteína.

Batido de mantequilla de maní y jalea

Si deseas sabor a mantequilla de maní sin la grasa, puedes mezclar mantequilla de maní  en polvo o harina de maní en batidos. Esta es la nostalgia en un frasco y obtienes proteínas del yogurt griego.

Por porción: 417 calorías, 11 g de grasa, 41 g de carbohidratos, 27 g de azúcar, 6 g de fibra, 41 g de proteína.